Tijd voor bitterballen!

Bitterballen? Check!
Mosterd? Check!
Heet frituurvet? Check!
Vlam in de pan? Check!

WAT? Brand!!!

vlamindepan

Brand! Wat nu?

De vlammen slaan uit uw frituurpan! Dit moet uit maar hoe moet dat ook alweer? Om uw geheugen op te frissen, leest u hieronder een stappenplan. Om u écht uit de brand te helpen.

  • Bescherm uw handen, als dat kan. Trek bijvoorbeeld ovenhandschoenen aan.
  • Dek de brandende pan af met een passend deksel. Houd daarbij de deksel van u af.
  • Zet het fornuis uit.
  • Doe de afzuigkap uit.
  • Laat de pan staan totdat deze is afgekoeld. Dat is minstens een uur.
  • Is de brand groter dan de pan? Waarschuw andere mensen die in uw huis zijn. Bel 112 als u buiten bent.

Nooit doen!

Naast dingen die u juist wel moet doen, zijn er ook dingen die u juist niet moet doen. Waar moet u dan aan denken?

  • Blus brandende olie of brandend vet nooit met water. Heet vet en water veroorzaken een explosie.
  • Pak geen brandende pan vast. Door de warmte kan uw kleding in brand vliegen.
  • Verplaats de brandende pan niet. Door knoeien van brandende olie wordt de brand groter.
  • Loop niet met een hete pan. U loop het risico op brandwonden als u hete vloeistoffen knoeit.

Maar ik heb een blusdeken. Prima toch?

Heeft u in 2007 een Saval blusdeken bij ZLM gekocht? De Saval blusdekens zijn goedgekeurd volgens de Europese normen. Ook voor een frituurbrand. Maar het blussen van een brand in uw pan met een blusdeken is gevaarlijk. De brandweer, het Instituut Fysieke Veiligheid en de Brandwonden Stichting, adviseren om olie- en vetbranden in de keuken uit te maken met een deksel. Brandjes die anders zijn ontstaan dan door brandend vet, maakt u het beste uit met een blusdeken. Dan gaat het om branden die niet groter zijn dan een voetbal.

Een blustoestel voor frituurbranden is veiliger

Er zijn speciale blustoestellen voor frituurbranden. Met zo'n blustoestel blust u vanaf ongeveer 3 meter afstand. Zo komt u niet in contact met het hete frituurvet of de vlammen. Verder heeft het blustoestel een speciaal blusmiddel. Daarmee wordt de brand ook echt goed geblust. En gaat hij niet opnieuw aan. Er zijn blustoestellen van 2 of 3 liter of grotere van 6 liter. De kleinere zijn voor de frituurpan bij u thuis. De grotere is geschikt voor branden in professionele frituurapparaten. Kijk hier voor meer informatie over de speciale vetblussers.